millorar la qualitat de vida dels diabètics

La Fundació Alícia i la Fundació Clínic treballen en un projecte comú per millorar la qualitat de vida dels diabètics

anunci.info  Sant Fruitós de Bages.- La Fundació Alícia i la Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica (FCRN) col·laboren en un projecte comú per tal de millorar la qualitat de vida dels diabètics. El treball inclou diverses línies de recerca com la incorporació de nous cereals en la dieta i l’increment de volum dels aliments sense augmentar el seu contingut en hidrats de carboni ni calories. L’objectiu és que les persones diabètiques ‘no se sentin malaltes’ i que sàpiguen que també poden fer una cuina ‘creativa’, ha explicat Ramon Gomis, director de la Fundació Clínic. Els xefs Ferran Adrià, Joan Roca i Nando Jubany han dut aquest divendres el projecte als fogons a través de diferents plats cuinats per a diabètics.

Tags: diabetis, medicina, prevencio